Ihr braucht (für 12 Gläschen):
500g Erdbeeren
250g Mascarpone
200g Sahne
2 Pk Vanillezucker
Etwas Zitronenminze
Vanilleschote aus der Mühle
Erdbeeren waschen - danach putzen und vierteln. Immer erst waschen, sonst verwässert es. 12 kleine ganze Erdbeeren für die Deko aufheben. Sahne mit Vanillezucker aufschlagen und Mascarpone unterheben. Geviertelte Erdbeeren auf die Gläser aufteilen. Masse in einen Spritzbeutel geben und ebenfalls auf die Gläser verteilen. Mit einer Erdbeere, Minzblättern und gemahlener Vanille dekorieren. Gut kühlen vor dem Servieren. liebe Grüße Melli
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