EASY-Pulled-Pork Burger

Wer mal gern einen etwas anderen Burger ausprobieren möchte. 

Keine Angst ... ist ganz einfach!

Rezept:

2kg Schweinenacken in 8 Scheiben

RUB (Gewürzmischung) 

Am Vortag damit einreiben - in Folie wickeln - kühl stellen

4 TL Knoblauchpulver

1 TL Salz&Pfeffer

4 TL Paprikapulver

2 TL Zucker

1 EL Senfkörner

1/2 TL Kreuzkümmel

Am nächsten Tag das Fleisch doppelt in Alufolie einschlagen. Jede Fleischscheibe extra. Dann bei 180 Grad Umluft für 2 h in den Ofen. Danach das Fleisch zerzupfen und mit der Sauce mischen. Gerne auf dem Grill mit den Burgerbrötchen nochmals erwärmen. 

SAUCE

Dicklich einkochen

200ml Apfelsaft

600ml Barbecuesauce

8 EL Teriyakisauce

Lasst es euch schmecken

Eure MammaMelli

BBQ Hessische Grillmeisterschaft in Erbach

Die Sonne strahlt und ein leckerer Duft von gegrilltem und geräuchertem liegt in der Luft. Menschen strömen in die Arena in Erbach. Von der Bühne aus hört man Countrymusic. Links und rechts von der Bühne befinden sich die Essensstände und grillen um die Wette. Welches Gericht wird wohl gewinnen? Schade das man nicht alle probieren konnte